Лимонов кекс с маково семе и пухкава глазура

              Днес е неделя и няма да ви отегчавам с поредното козметично ревю, а ще ви споделя рецепта за един вкусен и много ароматен кекс. Нищо че е лято и има избор от пресни сезонни плодове, аз отдавна си мечтаех за лимонов кейк с маково семе. И ето го него - с лека хрупкава коричка, супер ароматен от ванилията и лимона, гарниран с пухкаво крем сирене и за разкош пресни боровинки. Ами няма какво да чакате - готов е за 40 мин. Бърка се за 10, пече за точно 30 и изчаквате 20 мин да изстине. През това време си приготвяте глазурата и салатата за вечеря или обяд. :)

                                               Необходими са ви следните продукти:

                                                                       3 яйца

                                                             80 гр кафява захар

                                                                  1 с.л. стевия

                                                          70 мл кокосово масло

                                                      3 с.л. скир/кисело мляко

                                                     150 гр. брашно от спелта

                                                                  1 бакпулвер

                                                                    1 ванилия

                                                         Сока от 1 голям лимон

                                                             Кората от 1 лимон

                                                   1 пакетче маково семе /10 гр/

          *Можете да смените брашното от спелта с бяло пшенично, захарта с бяла и маслото с олио или краве масло. Сместа се получава като за класически кекс. Не става толкова пухкав и висока, но безглутеновите брашна знаете че са по-специфични и пак печивата са вкусни, но не са така бухнали. :)